Sommige theesoorten zijn subtiel en verfijnd. Andere verrassen met bloemige aroma’s of fruitige tonen. En dan is er Lapsang Souchong: een thee die je direct herkent zodra je de verpakking opent. De geur van houtrook, een knisperend kampvuur en warme dennenbossen komt je tegemoet. Voor veel theeliefhebbers is het liefde op het eerste gezicht. Voor anderen is het een smaak die even tijd nodig heeft. Eén ding is zeker: Lapsang Souchong laat niemand onverschillig.
Deze bijzondere zwarte thee vindt zijn oorsprong in het Wuyi-gebergte in de Chinese provincie Fujian. Dit gebied staat bekend als een van de belangrijkste theegebieden ter wereld. Hier wordt al eeuwenlang thee verbouwd volgens traditionele methoden die van generatie op generatie worden doorgegeven. Lapsang Souchong behoort zelfs tot de oudste zwarte theesoorten die we kennen.
Wat deze thee zo uniek maakt, is de manier waarop hij wordt verwerkt. Nadat de theebladeren zijn geplukt, verwelkt en gerold, worden ze gedroogd boven langzaam smeulend dennenhout. Tijdens dit proces nemen de bladeren de karakteristieke rookaroma’s op die de thee zijn wereldberoemde smaak geven. Het resultaat is een thee met een krachtig en uitgesproken karakter, waarin tonen van houtrook, ceder, hars en een subtiele zoetheid samenkomen.
Hoe is Lapsang ontstaan?
Rond het ontstaan van Lapsang Souchong doet een mooi verhaal de ronde. Volgens de overlevering werd een theeproducerend dorp ooit verrast door passerende soldaten. De boeren konden hun vers geplukte thee daardoor niet op tijd verwerken. Om de oogst toch te redden, besloten ze de bladeren sneller te drogen boven open vuur van dennenhout. Wat begon als een noodoplossing bleek onverwacht een succes. De bijzondere rooksmaak viel in de smaak bij handelaren en groeide uit tot een geliefde theesoort die vandaag de dag over de hele wereld wordt gedronken.
De smaak van Lapsang Souchong is moeilijk te vergelijken met andere theesoorten. Waar veel zwarte thee bekendstaat om moutige of fruitige tonen, brengt deze thee een compleet andere ervaring. De eerste slok doet denken aan een kampvuur op een frisse avond, gevolgd door warme houtachtige nuances en een verrassend zachte afdronk. Juist die combinatie maakt de thee zo geliefd bij mensen die op zoek zijn naar iets bijzonders.
Culinaire combinaties
Niet voor niets wordt Lapsang Souchong vaak gewaardeerd door liefhebbers van gerookte whisky’s, speciaalbieren en uitgesproken smaken. De thee heeft dezelfde robuuste uitstraling en biedt een smaakbeleving die je niet snel vergeet. Tegelijkertijd is hij verrassend veelzijdig. Op koude herfst- en winterdagen zorgt een dampende kop voor warmte en comfort, terwijl hij ook uitstekend combineert met hartige gerechten.
Probeer Lapsang Souchong eens naast een stukje oude kaas, gerookte zalm of pure chocolade. De rokerige aroma’s versterken elkaar op een bijzondere manier. Zelfs in de keuken wordt deze thee steeds vaker gebruikt. Koks verwerken hem in marinades, sauzen en zelfs desserts om een subtiele rooksmaak toe te voegen zonder daadwerkelijk te hoeven roken.
Hoe zet ik een perfecte kop Lapsang Souchong?
Voor het zetten van een goede kop Lapsang Souchong heb je niet veel nodig. Gebruik vers water van ongeveer 95 tot 100 graden Celsius en laat de thee drie tot vijf minuten trekken. Wie voor het eerst kennismaakt met deze thee kan beginnen met een iets kortere trektijd, zodat de rooksmaak wat subtieler blijft. Naarmate je hem vaker drinkt, ontdek je steeds meer nuances in geur en smaak.
Lapsang Souchong is misschien niet de meest toegankelijke thee voor beginners, maar juist dat maakt hem zo bijzonder. Het is een thee met een verhaal, een rijke geschiedenis en een karakter dat je bij geen enkele andere theesoort tegenkomt. Of je nu al jaren thee drinkt of op zoek bent naar een nieuwe smaakervaring, deze iconische rookthee verdient het om minstens één keer geproefd te worden. Grote kans dat die eerste kop het begin wordt van een bijzondere theeliefde.
Probeer hier onze Lapsang Souchong of Lapsang Formosa (extra sterk gerookt). En wil je wat milder instappen? Probeer dan Kistje van de Keizer.
Afgelopen week vond in het Zwitserse Niederbuchsiten, op het hoofdkantoor van JURA, de European Product Conference 2026 plaats. Namens onze winkel mocht Sander mee met de Nederlandse delegatie. Lees hier zijn verhaal:
Dag 1: Reis en verkenning van de campus
Om 07:45 uur werd ik, samen met alle andere Nederlandse gasten, verwacht op Schiphol Plaza om met zijn allen te verzamelen. Onder leiding van de accountmanagers van JURA Nederland gingen we met de hele groep inchecken, en uiteindelijk aan board van het vliegtuig. Een korte vlucht naar Zürich stond ons te wachten. Rond 11:15 uur waren we op de Zwitserse luchthaven en stapte we in de bus die ons naar het hotel zou brengen.
Een ruim uurtje later waren we in het hotel, wat dan weer een half uur van de JURA Campus lag. In het hotel konden we eerst lunchen en elkaar als gezelschap ook weer wat beter leren kennen. Daarna even naar de kamer om op te frissen en rond 16 uur weer in de bus om richting JURA te gaan.
Op de campus was er een programma die voorafgegaan werd door een heerlijke walking dinner op het terras. Daarna werden we in kleine groepjes door de servicefactory en het JURA Lab geleid. En vooral dat laatste is de moeite waard om iets kort over te vertellen.
Hier worden namelijk de JURA’s ontwikkeld en ook en extreme omstandigheden getest. Zo zagen wij een ruimte met maar liefst 102 JURA’s staan die allemaal aangesloten waren een een grote soort robot. In een kleine drie weken tijd worden de machines doormiddel van de robot getest alsof ze 10 jaar lang intensief zouden worden gebruikt. Zo weten ze, voordat er een machine de markt op komt, helemaal zeker dat de machine probleemloos werkt.
Ook de servicefactory is een mooi geoliede ruimte waarin een machine voor onderhoud of reparatie terecht komt. Mooi om te zien hoe er over elk minitieus detail wordt nagedacht bij dit bedrijf. Echt Zwitserse precisie!
Dag 2: De conferentie
Op dinsdag stond de conferentie op het programma. In een grote tent op het terrein werden we allemaal verwacht en het programma begon met een keynote speaker van de universiteit van Sankt Gallen. Zij had voor ons een mooi verhaal in petto over sterke merken en retail in de digitale wereld. Leuk en leerzaam!
Daarna kwam voor ons het leukste onderdeel; de aankondiging van waar JURA momenteel aan werkt, welke innovaties en noviteiten er op de planning staan en de prototype machines die dit najaar gelanceerd gaan worden. Ik kan alvast beloven dat er zeker een aantal mooie dingen aan zitten te komen!
Na de presentatie mochten we de prototypes ook van dichtbij bekijken en ervaren. De beelden daarvan houden we nog even geheim…
Terug in de zaal werden we nog getrakteerd op een toetje. En niet zomaar één! Niemand minder dan merkambassadeur Roger Federer kwam de zaal in. Hij werd geïnterviewd over het partnerschap dat hij al 20 jaar met JURA heeft. Over hoe hij als persoon overeenkomt met het merk. En natuurlijk terugblikkend op zijn imposante tenniscarrière.
Na even terug te zijn geweest in het hotel werd de dag afgesloten met een diner op de JURA Campus. Onder het genot van livemuziek werd er veel nabesproken over de dag en uiteraard ervaringen gedeeld vanuit de winkels. Een leerzame dag en erg indrukwekkend om te zien hoe ze bij JURA te werk gaan.
Koffie zetten kan op verschillende manier. De espressotechniek is tegenwoordig natuurlijk veelgebruikt maar ook de snelfilter, mokkapot of cafetière zijn mooie methoden om een heerlijk ‘bakkie’ mee te zetten. Graag stellen wij u voor aan het handopschenken. En dan specifiek met Chemex!
Kies de juiste bonen
Eigenlijk begint het opschenken altijd bij de bonenkeuze. Wil u koffie met volle chocolade- of noottonen? Mag de koffie wat kruidig zijn of is fruitig hetgeen u zoekt? Bent u normaal gewend aan bonen in een volautomaat? Wees er dan ook vooral van bewust dat de Chemex hele andere smaken in de koffie naar boven kan halen.
Mooie koffies voor de Chemex zijn bijvoorbeeld Dominicaanse Republiek, Ethiopië Sidamo of Peru Cecovasa.
De voorbereidingen
Vervolgens gaan we voorbereiden. Moet u de koffie nog malen dan adviseren we een medium-grove maling. Is de koffie te grof dan loopt het water te snel door de koffie, mist hij de body en is er een grotere kans op zuren. Is de maling te fijn dan loopt de koffie moeilijk tot niet door. Dit vergroot de kans op teveel bittere tonen.
Pak het filter en vouw hem op met 1 vel aan de ene kant en 3 vellen aan de andere kan. Het de drie vellen plaatst u aan de kant voor de uitloop van de Chemex kan. Dit is om te zorgen dat de opening niet afgesloten wordt. We gaan nu het filter kort inweken voordat de koffie er in gaat. Dit zorgt ervoor dat de eerste smaak niet in het filter trekt maar direct in de kan terecht komt.
Het inweken doen we door een klein beetje water over het lege filter te schenken totdat deze volledig vochtig is. Het water wat in de kan terecht is gekomen kunt u weggooien.
Brouwen
Nu gaan we koffiezetten! Er zijn geen regels voor de verhoudingen koffie-water maar wel wat handvaten vanwaar u kunt beginnen. Ons advies is voor elke gram koffie 15 gram water te hebben. Gebruikt u geen weegschaal dan is de verhouding 1 schepje per 100 ml goed aan te houden.
Doe nu de gewenste hoeveelheid gemalen koffie in het filter. We gaan nu ‘bloemen’. Met water wat iets is teruggekoeld vanaf het kookpunt kunt u gaan opschenken. Dit doen we door eerst enkel de koffie nat te maken. Er ontstaat dan een reactie waarbij het gas de koffie verlaat. Dit noemen we ‘bloemen’. Pas als het water weggetrokken is giet u het overgebleven water in twee gelijke fasen al roterend over de koffie heen. Steeds wachten met opschenken tot alles door het filter gelopen is.
Vanwege de dikkere filters die bij Chemex horen kan dit soms wat lang duren. Het proces van koffiemaken is bij Chemex echt onderdeel van de hele ervaring.
Op zondag 10 mei zetten we met zijn allen onze moeders in het zonnetje. En ook wij willen alle mama’s graag verwennen. Of laten verwennen.
Bij aankoop van drie zakjes thee van 100 gram krijgt u een zakje Mama’s Rooibos van ons er bij! Op de webshop voegen wij hem automatisch al toe aan de winkelmand. In de winkel krijgt u hem bij het afrekenen.
De actie loopt tot 14 mei.
Uw koffietegoed wordt berekend op basis van het aankoopbedrag van de koffiemachine. Daarnaast profiteert u van levenslange korting op alle koffie en onderhoudsartikelen.
Overzicht van het koffietegoed:
Voorwaarden
Voor deze actie gelden de volgende voorwaarden:
Op zaterdag 13 december bent u van harte welkom in onze winkel voor een inspirerende demonstratiedag rondom de koffiemachines van JURA. Tussen 11.00 en 16.00 uur is een JURA-specialist aanwezig om u kennis te laten maken met de mogelijkheden en het gemak van deze premium machines.
Wat kunt u verwachten U ziet stap voor stap hoe u met één druk op de knop een prachtige espresso, cappuccino of latte macchiato bereidt.
Extra Deze dag ontvangt u naast het standaard welkomstpakket extra accessoires of onderhoudsartikelen.
Persoonlijk advies De JURA-expert beantwoordt graag uw vragen en denkt met u mee over het model dat het beste past bij uw koffievoorkeuren.
Praktische tips Ontdek handige inzichten om thuis nog meer plezier te halen uit uw koffiemoment.
Voor wie is deze dag bedoeld? Of u al een JURA-machine bezit of zich oriënteert op een nieuw model: deze demonstratie biedt een prettig en duidelijk overzicht van alles wat JURA te bieden heeft.
Datum: zaterdag 13 december
Tijd: 11.00 – 16.00 uur
Locatie: Taste & Tools
U bent van harte welkom om binnen te lopen en de sfeer te proeven, letterlijk en figuurlijk. We kijken ernaar uit u te ontvangen.
De JURA C9 review laat zien dat dit compacte model hoge waarderingen krijgt van gebruikers die smaak en eenvoud belangrijk vinden. De machine is ontwikkeld voor koffiedrinkers die zonder moeite een goede kop willen zetten. Dankzij de rustige vormgeving past de C9 in vrijwel elke keuken en blijft het geheel overzichtelijk. In deze blog leest u wat het testpanel opvallend vindt aan dit model en waarom het voor veel huishoudens een passende keuze is.
In de JURA C9 beoordeling wordt de smaak vaak beschreven als vol en goed in balans. De machine levert een stabiele espresso en ondersteunt verschillende koffiespecialiteiten zonder ingewikkelde stappen. Het melksysteem geeft schuim dat luchtig en romig is, waardoor cappuccino en latte prettig uit de machine komen. Testers waarderen vooral dat de smaak gelijk blijft, ook wanneer u meerdere dranken achter elkaar zet.
De JURA C9 is een goede keuze voor huishoudens waarin verschillende koffiesoorten gedronken worden. Het aanbod aan koffiespecialiteiten is ruim en blijft overzichtelijk, zodat iedereen snel zijn favoriete kop vindt. De instellingen zijn eenvoudig aan te passen aan persoonlijke voorkeuren. Daardoor past hij goed in keukens waar koffie een vast onderdeel van de dag is.
Bovendien wordt er regelmatig benoemd dat het onderhoud van de machine eenvoudig blijft. De machine voert veel reinigingsstappen automatisch uit en onderdelen die u zelf schoonmaakt zijn goed bereikbaar. Het dagelijks gebruik vraagt weinig tijd, waardoor u snel weer verder kunt met uw bezigheden. Voor huishoudens die meerdere keren per dag koffie zetten vormt dit een duidelijk voordeel. De C9 blijft betrouwbaar, ook wanneer hij intensief wordt gebruikt en vaak verschillende dranken achter elkaar maakt.
De JURA C9 review laat zien dat dit model een sterke combinatie biedt van smaak, eenvoud en een compacte vorm. De machine levert een stabiel resultaat en vraagt weinig aandacht tijdens het zetten of schoonmaken. Voor gebruikers die waarde hechten aan een rustige koffiebeleving zonder ingewikkelde instellingen is de C9 een geschikte keuze. In onze winkel vertellen wij u graag meer over dit model en laten wij u de koffie zelf proeven, zodat u kunt ervaren wat de C9 te bieden heeft.
De JURA E8 komt in het Kieskeurig testpanel opnieuw overtuigend naar voren. De koffiemachine ontvangt een hoge beoordeling en dat sluit goed aan bij de reputatie die dit model inmiddels heeft opgebouwd. De E8 staat bekend om zijn constante koffiekwaliteit, brede aanbod aan koffiespecialiteiten en nette afwerking. Gebruikers waarderen vooral de balans tussen smaak, gebruiksgemak en betrouwbaarheid. In dit artikel leest u wat het testpanel opmerkte en waarom dit model voor veel huishoudens een logische keuze is.
Met een gemiddelde score van 9 behoort de JURA E8 tot de best beoordeelde machines binnen het panel. Testers benadrukken vooral de solide afwerking en de intuïtieve bediening via het overzichtelijke display. Ook de automatische reinigingsprogramma’s worden positief ontvangen, omdat deze het dagelijkse onderhoud eenvoudig maken. Het ruime waterreservoir, de stille werking en de hoge kwaliteit van melkspecialiteiten worden veel genoemd als pluspunten.
De JURA E8 staat bekend om zijn consistente smaakbeleving. De maalschijven zorgen voor een gelijkmatige maling, wat resulteert in een stabiele extractie. De espresso’s zijn helder en aromatisch, terwijl cappuccino’s voorzien zijn van een romige schuimlaag. Dankzij de instelbare temperatuur, hoeveelheid en sterkte is de machine eenvoudig af te stemmen op persoonlijke voorkeuren.
Ook op het gebied van onderhoud toont de E8 zijn kracht. De automatische programma’s houden zowel het melksysteem als de zetgroep schoon, zonder dat de gebruiker ingewikkelde handelingen hoeft uit te voeren. Dat maakt dit model bijzonder gebruiksvriendelijk.
Het testpanel merkt op dat de JURA E8 een toegankelijke, gebalanceerde smaak produceert. Dit maakt de machine vooral geschikt voor koffiedrinkers die een milde espresso verkiezen boven een zeer krachtige variant. De bijbehorende app wordt regelmatig geüpdatet en helpt gebruikers bij het volgen van instellingen. De machine neemt veel onderhoud uit handen, wat bijdraagt aan een rustige en overzichtelijke koffiebeleving.
Binnen het JURA-assortiment valt de E8 in het middensegment. Het model biedt meer functies dan de instapmachines, maar blijft eenvoudiger in gebruik dan de grotere en luxere varianten. Vergeleken met koffiemachines in dezelfde prijsklasse vallen vooral de degelijke bouwkwaliteit, stille werking en brede inzetbaarheid op. Voor veel huishoudens vormt dit een duurzame en praktische keuze.
De positieve beoordeling uit het Kieskeurig testpanel onderstreept opnieuw de kwaliteit van de JURA E8. Het model combineert een stabiel smaakprofiel met een ruime keuze aan koffiespecialiteiten en onderhoudsvriendelijke functies. Hoewel sommige gebruikers een iets krachtigere espresso wensen, blijft de algemene ervaring zeer positief. In onze winkel in Zeist vertellen wij u graag meer over dit model.
Ontdek de wereld van JURA bij Taste & Tools – 11 oktober
Bent u een echte koffieliefhebber? Dan mag u dit event niet missen! Op zaterdag 11 oktober nodigen we u van harte uit in onze winkel voor een dag met demonstratie en inspiratie. Tussen 11:00 uur en 16:00 uur staat een JURA-expert voor u klaar om u alles te vertellen van de innovatieve koffiemachines van JURA.
Waarom u erbij wilt zijn
✔ Live demonstraties – Ervaar hoe eenvoudig het is om met één druk op de knop de perfecte espresso, cappuccino of latte macchiato te maken.
✔ Persoonlijk advies – Stel al je vragen direct aan de JURA-expert en ontdek welke machine het beste bij jouw koffievoorkeuren past.
✔ Exclusieve beleving – Ontdek handige tips & tricks waarmee je thuis nóg meer uit je koffiemachine haalt.
Voor wie?
Of u nu al een trotse JURA-bezitter bent of gewoon nieuwsgierig bent naar de nieuwste modellen, dit is hét moment om kennis te maken met de wereld van premium koffiemachines.
Praktische informatie
Datum: zaterdag 11 oktober
Tijd: 11:00 – 16:00 uur
Locatie: Taste & Tools
Kom langs, proef de sfeer en laat u inspireren. Want zeg nu zelf: een dag begint beter met de geur en smaak van goede koffie toch?
We zien u graag bij Taste & Tools – dé plek waar jouw koffiemoment naar een hoger niveau wordt getild!
Een kop koffie proeven in de winkel kan u een indruk geven, maar smaak blijft relatief. Wat voor de één een volle, krachtige koffie is, kan voor de ander juist te intens zijn. Daarom leggen wij bij Taste & Tools in Zeist de nadruk op advies boven proeven.
Met ons ruime assortiment koffiebonen en losse thee is er altijd een smaak die bij u past. Soms vraagt het wat tijd om de juiste favoriet te ontdekken, maar met ons deskundige advies wordt die zoektocht een stuk eenvoudiger en leuker.
Ook bij de keuze voor een koffiemachine – bijvoorbeeld een JURA volautomaat – draait het niet alleen om de smaak van een kopje koffie in de winkel. Het gaat om de functies, het gebruiksgemak en de vraag of de machine aansluit bij uw levensstijl. Precies dáárin maken wij samen met u het verschil.
En wat betreft internet: reviews en vinkjes zijn een handige eerste indruk, maar vertellen niet altijd het volledige verhaal. Een vijf-sterren beoordeling zegt niets over hoe een machine in úw keuken werkt of welke koffie bij úw smaak past. Ons advies zorgt ervoor dat u echt de juiste keuze maakt.
Wilt u toch liever proeven, dan maken wij dat natuurlijk graag voor u mogelijk in de winkel.
Graag tot ziens in de winkel.
