Yellow tea
Zeldzaam, zoetig en honinggeel
Een zeldzame Chinese thee, waarvan maar kleine hoeveelheden beschikbaar zijn voor de export. Grijsbruin blad met lange gouden tips geeft een honinggele infusie met een ietwat zoete smaak. Een bijzondere ontdekking voor wie groene thee kent.
Premium Koffie- & Theespecialist
Koffie, thee, delicatessen & machines
Gratis bezorging vanaf €59,95
Ophalen in de winkel mogelijk - Zeist
Persoonlijke service sinds 2002
Vanuit onze expertise
Product omschrijving
Yellow tea is een typische thee uit China, waarvan maar kleine hoeveelheden beschikbaar zijn voor de export. De thee wordt gemaakt van de eerste drie blaadjes van de theeplant.
Na het stomen of wokken wordt de thee op een warmtebron onder vochtige doeken gelegd. Dit heet moistheating en zorgt voor een lichte oxidatie. Daardoor verdwijnt de grassige smaak die kenmerkend is voor groene thee en krijgt de thee een ietwat zoete smaak. Daarna wordt de thee gerold, zodat de sappen naar buiten komen. Tot slot wordt hij gedroogd.
Het resultaat is grijsbruin blad met lange gouden tips en een zoetige, honinggele infusie. Deze thee is alleen per 100 gram verkrijgbaar.
Kom deze thee, of een van onze ruim 200 andere losse theesoorten, proeven en ontdekken in onze winkel aan de Slotlaan 124 in Zeist. Al sinds 2002 dé Koffie- & Theespecialist van Zeist. We helpen je graag kiezen wat het best bij jouw smaak past.
Eigenschappen
| Land van herkomst | China |
|---|---|
| Samenstelling | Pure thee |
Zetadvies
Gebruik kokend water dat is afgekoeld tot 90°C en laat de thee 2 tot 3 minuten trekken. Dosering: circa 2,5 gram per 200 ml.
Bewaaradvies
Bewaar je losse thee in een luchtdichte verpakking op een koele, donkere en droge plek, weg van sterke geuren zoals koffie of kruiden. Bij goede bewaring blijft de thee minimaal 24 maanden op smaak.
Klantbeoordelingen
[VALUED-WIDGET layout=reviews size=medium align=right theme=dark amount=6 height=short]
Theepot, kopje en bewaarblik
Maak je theemoment compleet
Uit onze collectie in Zeist
Meer bijzondere thee
