15,95 Incl BTW

droog, fruitig, strak

Beschrijving

Bolla is een van de oudste Amarone huizen en ruim 130 jaar later is het wijnhuis Bolla uitgegroeid tot een wereldwijd befaamd wijnhuis met een groot scala aan wijnen. Wat is gebleven is de unieke smaak van de Bolla wijnen voortkomend uit het bijzondere klimaat en terroir van het Veneto gebied. Oenoloog Christian Zulian is sinds 2015 wijnmaker bij Bolla. Voordat hij bij Bolla startte was hij dertien jaar werkzaam bij Marchesi Antinori en meerdere jaren bij Domaine Baron de Rothschild.

De naam Tufaie is afkomstig van de oude naam van de Tufa Quarries die ooit Verona omgaven. Dit goudkleurige vulkanische steen, zoals de kleur van deze wijn, werd gebruikt om de mooiste kerken en het ‘Teatro Romano’ te bouwen. In het glas is deze Sur Lie en houtgerijpte Soave goudgeel met in de neus tonen van citrus, meloen, grapefruit, peer, vleugje kruiden en honing. In de mond heeft deze full bodied Soave mooie aroma’s van acaciabloemen, rijp wit fruit en gedroogde amandelen. De smaak is intens en zacht. Vol met een fantastische structuur en een intens lange afdronk. Deze Tufaie Soava is een perfecte begeleider van risotto, kalfsvlees, of bij zoetwatervis.

“Anders dan andere Soaves. Tufaie is een klasse apart. Voor wie ervan houdt: op hout opgevoed. Langdurige lagering ‘sur lies’. Daardoor rijker, complexer en gevulder. Marsepeinfruit: perzik, mango en banaan. Iets kokos. Voldoende fris. Fluwelen frisheid. Vormt een klassieke combinatie met een herintredende klassieker uit het Wina Born-tijdperk: forel met amandelen”, Harold Hamersma in DGH 2018, beoordeeld met een 8,5.

Land van herkomst Italië
Druiven Garganega en Trebbiano di Soave
Alcohol 13 %
Smaak fruitig en droog
Wijnhuis Bolla
Jaargang 2019
Serveertemperatuur 8 – 10°C
gerechten vis, pasta, aperitief

Extra informatie

Flessen

1 fles, 6 flessen

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Bolla Soave Classico” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Post comment