Sulawesi Kalosi 8 kg volumevoordeel
Krachtige single origin, 8 kg voordeel
De Sulawesi Kalosi 8 kg is de grootste voordeelverpakking van deze krachtige single origin uit Indonesië. Vol en aards, met kruidige tonen en donkere chocolade. Geschikt voor elke zetmethode.
Intensiteit: sterk
Smaaktonen: Kruidig, Uitgesproken
📦 Voordeel: 15% korting op 8 kilo · liever een kleinere verpakking? 4 kilo = 10% korting
Premium Koffie- & Theespecialist
Koffie, thee, delicatessen & machines
Gratis bezorging vanaf €59,95
Ophalen in de winkel mogelijk - Zeist
Persoonlijke service sinds 2002
Vanuit onze expertise
Product omschrijving
De Sulawesi Kalosi is een Single Origin koffie van 100% Arabicabonen, geoogst in de bergachtige regio Tana Toraja – Mamasa op het Indonesische eiland Sulawesi. Het resultaat is een uitgesproken en kruidige koffie met een diepe, aardse body en een lange, warme afdronk.
De vulkanische grond en het hooggelegen klimaat van Tana Toraja geven deze bonen hun karakteristieke diepgang. Tonen van hout en truffel vermengen zich met cacao en een vleugje peper, wat deze koffie een bijzonder en verrassend complex smaakprofiel geeft.
Dankzij de ambachtelijke branding komen de specerijachtige en aardse nuances optimaal tot hun recht. De Sulawesi Kalosi is heerlijk als cafetière of slow coffee, waarbij de volle body alle ruimte krijgt, maar ook als espresso laat deze koffie een stevig en kruidig karakter zien.
Voor liefhebbers van een koffie met body en diepgang, die houden van een uitgesproken en kruidig profiel, is de Sulawesi Kalosi een koffie om te ontdekken.
Kom proeven in Zeist. Twijfel je of deze koffie bij je smaak past? Loop gerust binnen in onze winkel en proef een kopje, of vraag ons om advies. We malen de bonen precies op maat van jouw zetmethode, zodat je thuis meteen de lekkerste kop zet.
Meer over het koffieland Indonesië
Sulawesi is een van de bergachtige eilanden van Indonesië, met een koffietraditie die vooral draait om de streek Toraja en het gebied rond Kalosi. Hoog in de bergen, op vulkanische grond, rijpen de arabicabonen langzaam tot een volle, krachtige koffie.
Net als op Sumatra gebruiken de boeren hier de traditionele giling basah, een natte methode waarbij de half gedroogde bonen worden gepeld. Dat geeft de koffie haar kenmerkende aardse, kruidige tonen, een vleugje donkere chocolade en een lage, zachte zuurgraad.
Het resultaat is een stevige, volle koffie met diepgang, geliefd bij wie van een krachtige, karaktervolle kop houdt. Ingetogen in geur, maar vol en lang in de mond.
Benieuwd hoe deze Sulawesi zich verhoudt tot een Sumatra of een fruitige Ethiopiër? Kom proeven in onze winkel in Zeist, dan zetten we ze naast elkaar.
Zo zet je deze koffie het best
De Sulawesi Kalosi is krachtig en vol, en houdt in vrijwel elke zetmethode goed stand. Bij Taste & Tools malen we de bonen op maat van jouw apparaat, zodat je thuis niets meer hoeft bij te stellen. Geef bij het bestellen je zetmethode aan, dan regelen wij de juiste maalgraad.
Espresso en volautomaat
Hier komt de kracht van deze koffie het best tot zijn recht: een volle, aardse espresso met donkere chocoladetonen die ook met melk stevig overeind blijft.
Filter, Chemex en V60
Bij langzaam opschenken proef je de kruidige, aardse tonen en de zachte zuurgraad, met een ronde, volle afdronk.
Cafetière en cold brew
In de cafetière wordt deze koffie extra vol en diep. Koud gezet blijft de krachtige, aardse kant lang hangen.
Twijfel je welke methode het best bij jou past? Kom langs in onze winkel in Zeist, dan denken we met je mee en laten we je proeven.
Klantbeoordelingen
[VALUED-WIDGET layout=reviews size=medium align=right theme=dark amount=6 height=short]
Handige extra’s
