Beschrijving
Onze Nicaragua Maragogype is een washed koffie, bestaande uit 100% Arabica bonen. De koffie groeit op een hoogte van meer dan 1.000 meter en wordt geoogst van december tot en met maart. Aan de Maragogype-boom groeien enorme bladeren en grote koffiebessen. Vanwege het grote formaat van de koffiebessen produceert deze boom minder koffiebessen dan een ‘normale’ koffieplant. De smaak van de koffiebessen is daarentegen wel weer geconcentreerder.
De koffie heeft een volle body en is zacht & zoet van smaak met nuances van honing en praline.
Jinotega en Matagalpa liggen in de Noordelijke gebergtes van Nicaragua, op 160 km afstand van de hoofdstad Managua. De steden liggen in een vallei, omringd door hoge bergen. In Jinotega wordt 80% van alle koffie uit Nicaragua geproduceerd. Gelegen in de buurt van het Apanas-meer, staat deze plek beter bekend als “La Ciudad de las Brumas” (Stad van de Nevel) vanwege de prachtige wolken die continu over de top van de vallei drijven.
Let op. Deze specialty coffee hebben wij even, dus op is op.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.