theeceremonie

De bekendste theeceremonie is natuurlijk de Japanse. De thee die bij deze ceremonie wordt gebruikt is meestal Matcha, maar in ieder geval een groene thee. Matcha is een groene thee in poedervorm. Hiervoor worden verse, nog groene theebladeren gedroogd, geroosterd en ten slotte vermalen. De Matcha wordt met een spatel van bamboe in een  theekommetje…