Beschrijving
De 19 ha Kelbi-wijngaard bevindt zich in het Siciliaanse achterland bij het plaatsje Mazara del Vallo, op een plek waar er goede waterreserves zijn en waar de wind wat koelte brengt. De ideale omstandigheden voor de inheemse Catarratto druif. De oogst vindt plaats midden/eind september en na persing vindt de vinificatie plaats op lage temperatuur. Na vinificatie rust de wijn 4 maanden in RVS tanks. In de neus ervaart u geuren van viooltjes, oranje en vlierbloesem gecombineerd met intense aroma’s van citrusvruchten. In de smaak is de wijn elegant en aromatisch met tonen van grapefruit, citroen en limoen. In de afdronk sluit de wijn af met delicate tonen van amandelen.
Land van herkomst Italië
Druiven Cataratto
Wijnhuis Pellegrino
Appellation Sicilia
Jaargang 2020
Alcohol 12.5 %
Smaak droog
Houtlagering 4 maanden RVS
Serveertemperatuur 8⁰-12 °C
Gerechten ceviche, gegrilde vis en zeevruchten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.