Beschrijving
Cascara thee is fruitig, helder en bloemig, met smaken van cranberry, meloen en hibiscus. Daarnaast is Cascara is rijk aan antioxidanten. Cascara is zowel warm als koud heerlijk als thee. per 50 gram
Wanneer koffie wordt verwerkt, is de schil van de koffiebes meestal een bijproduct van het proces en wordt daardoor weggegooid bij het afval. In samenwerking met de Universiteit van Costa Rica heeft Ricardo Perez Barrantes de mogelijkheid om met behulp van moderne technologie en pasteurisatie food-grade cascara te maken, waar thee van kan worden getrokken! Op deze manier wordt een product wat normaal gesproken weg wordt gegooid toch nog gebruikt.
Producent: Ricardo Perez / Marvin & Felipe Barrantes
Regio: West Valley, Costa Rica
Variëteit: Caturra, Catuai, Villalobos
Proces: ontpulpt/gepasteuriseerd/gedehydrateerd
Hoogte: 1700 meter
Receptuur Cascara thee:
– Voeg 5 g van de cascara toe aan een theepot
– Giet 250 g gekookt water in de theepot.
– Laat dit trekken gedurende 4-5 minuten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.